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MARCATO 手動壓麵製麵機 - 可更換配件 (ATLAS 150 DESIGN 粉紅色)

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原價 $938.00
售價 $938.00
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品牌: Marcato
型號: MC-ATLAS-150-DESIGN-PK
庫存狀態: Pre-Order
描述

Atlas製麵機以三機一體的設計概念出發,第一段可揉麵桿麵,第二段可切寬麵條,第三段可切細麵條,操作輕鬆、簡便。

而此機款附有可切粗麵(寬度6.5mm)與細麵(寬度1.5mm)的切麵器,且總共有十段式(0~9)麵皮厚度調整設計,麵條最厚可達0.6公分,最薄則為0.06公分,可依照您個人的食用需求去做調整。

 

十段功能紐的厚度與功能分別如下:

  • 0號:4.8mm以上,適合桿麵皮
  • 1號~3號:4.8mm~2.5mm適合粗麵條
  • 4號:2.5mm~1.9mm,適合製作水煎包皮
  • 5號:1.9mm~1.5mm,適合製作小籠包、水餃皮、細麵條
  • 6號:1.5mm~1.2mm,適合製作雞蛋麵
  • 7號~9號:1.2mm~0.6mm,適合製作做餛飩皮、蛋餅皮

 

備註:

  • 使用完畢切忌用水清洗機器,僅用乾布擦拭附著在製麵機體上的麵粉即可
  • 每次使用時,先將麵皮壓扁,輕鋪麵粉,從0號開始一段段往需求厚度調整,避免故障
  • 機台上有油層保護。第一次使用時,請用麵皮桿過,吸附掉表面油層後丟棄

 

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